2014年11月29日

店内は変わってなかった

ラーメン店の話です。半年から1年くらいのサイクルで、店をたたんでは別の店に改装する経営形態があるということを知りました。開店当時はよほど不味くなければある程度は集客が見込める。で、ある程度の期間営業して売り上げが落ちてきたら、とっとと違う店にしちゃうというやり方です。都内の数箇所で代わる代わる店を変えているとか。近所にそれらしい店があるのです。
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posted by miura_rt at 23:11| Comment(0) | TrackBack(0) | 世間